Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchkrämpfe wenige Stunden nach dem Essen – eine Lebensmittelvergiftung ist extrem unangenehm, aber in den meisten Fällen harmlos und nach ein bis drei Tagen überstanden. Gefährlich wird es, wenn bestimmte Warnsignale auftreten – besonders bei Schwangeren, kleinen Kindern und immungeschwächten Personen.
Hausmittel, die helfen
Trinken, trinken, trinken – Wasser, Kräutertee, Elektrolytlösungen aus der Apotheke. Dehydration ist die größte Gefahr bei Erbrechen und Durchfall. Leichte Kost erst, wenn der Magen sich beruhigt hat: Zwieback, Salzstangen, Reis, Banane. Cola und Salzstangen sind übrigens ein Mythos – Cola enthält zu viel Zucker und zu wenig Natrium. Apfelessig in warmem Wasser kann die Magenflora unterstützen. Und Probiotika nach der akuten Phase helfen, die Darmflora wiederherzustellen.
Wann in die Notaufnahme
Blutiger Durchfall oder blutiges Erbrechen. Fieber über 39°C. Anzeichen von Dehydration – trockener Mund, dunkelgelber Urin, Schwindel beim Aufstehen. Symptome, die länger als drei Tage anhalten. Und wenn du schwanger bist – bestimmte Erreger wie Listerien können für das Ungeborene gefährlich sein.
Die meisten Lebensmittelvergiftungen heilen von alleine aus. Bleib hydratisiert, ruhe dich aus und geh zum Arzt, wenn die Warnsignale auftreten.
