Jeden Mittag in der Kantine 8 bis 12 Euro ausgeben, jeden Abend ueberlegen, was du kochen sollst, und dann doch wieder Pasta mit Fertigsosse – das kostet Geld, Zeit und Nerven. Meal Prep (Vorkochen fuer die Woche) löst alle drei Probleme: Zwei Stunden am Sonntag kochen, fuenf Tage lang gesund essen, 100 bis 200 Euro pro Monat sparen und kein einziges Mal Mittags den Frage was soll ich essen beantworten muessen.
Der Anfaenger-Wochenplan: 3 Gerichte fuer 5 Tage
Der Trick fuer Anfaenger: Nicht fuenf verschiedene Gerichte kochen, sondern drei grosse Portionen, die du variierst. Gericht 1 (Montag/Dienstag): Haehnchenbrust mit Ofengemuese und Reis – 500g Haeehnchen wuerzen und im Ofen braten, 2 Bleche Ofengemuese (Paprika, Zucchini, Suesskartoffel) gleichzeitig roesten und 400g Reis kochen. Gericht 2 (Mittwoch/Donnerstag): Chili sin Carne (vegetarisch) mit Reis – Bohnen, Mais, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in einem grossen Topf kochen. Macht Mengen fuer 4 Portionen in 25 Minuten. Gericht 3 (Freitag): Wraps mit Resten – alles, was uebrig ist, in Tortillas wickeln mit Salat und Dressing. Abfuellen in Glasbehaelter (nicht Plastik – Glas laesst sich besser reinigen und stinkt nicht), kuehl lagern und morgens mitnehmen. Haltbarkeit im Kuehlschrank: drei bis vier Tage. Kosten pro Portion: 2 bis 3 Euro statt 8 bis 12 Euro in der Kantine. Zum Thema Essen auch unser Proteineis-Ratgeber.
Fazit: 2 Stunden Sonntag = 5 Tage stressfrei essen
Drei Gerichte vorkochen, in Glasbehaelter fuellen, Kuehlschrank, fertig. Gesunder, guenstiger und stressfreier als jede Alternative. Probiere es eine Woche lang – du wirst nie wieder zurueck zur Kantine wollen.
