Sommer, Hitze, Eis – aber du willst auf deine Ernährung achten und das Supermarkt-Eis hat 250 Kalorien pro Kugel und kaum Protein. Die Lösung: Proteineis selber machen. In fünf Minuten, ohne Eismaschine, mit vier Zutaten und für weniger als 150 Kalorien pro Portion bei 25 Gramm Protein.
Das Basis-Rezept: Vanille-Proteineis (2 Portionen)
Zutaten: 200 g griechischer Joghurt (0,2 % Fett), 30 g Proteinpulver (Vanille), 100 ml Milch, 1 EL Honig. Alle Zutaten glatt rühren, in eine Form füllen und drei bis vier Stunden ins Gefrierfach. Alle 45 Minuten mit einer Gabel durchrühren für cremige Konsistenz. Alternativ in Eisformen füllen. Nährwerte pro Portion: ca. 140 Kalorien, 25 g Protein, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Fett. Variationen: Schoko (Schoko-Pulver + Backkakao), Erdnussbutter (1 EL dazu), Frucht (100 g gefrorene Beeren mitmixen) oder die Bananen-Methode (2 gefrorene Bananen mit Proteinpulver und Milch mixen – sofort essbar). Zum Thema Rezepte auch unser Erdbeeren-Ratgeber.
Fazit: 5 Minuten, 4 Zutaten, 25 Gramm Protein
Proteineis verbindet Sommer und Fitness: erfrischend, süß, satt machend und mit so viel Protein wie ein Shake. Der perfekte Sommersnack – selbstgemacht, kalorienarm und proteinreich.
Hinweis: Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information. Trotz sorgfältiger Recherche können Angaben, Preise und Empfehlungen zwischenzeitlich überholt sein. Für verbindliche Auskünfte wende dich bitte an eine fachkundige Stelle.
