Sommer, Hitze, Eis – aber du willst auf deine Ernaehrung achten und das Supermarkt-Eis hat 250 Kalorien pro Kugel und kaum Protein. Die Loesung: Proteineis selber machen. In fuenf Minuten, ohne Eismaschine, mit vier Zutaten und fuer weniger als 150 Kalorien pro Portion bei 25 Gramm Protein.
Das Basis-Rezept: Vanille-Proteineis (2 Portionen)
Zutaten: 200 g griechischer Joghurt (0,2 % Fett), 30 g Proteinpulver (Vanille), 100 ml Milch, 1 EL Honig. Alle Zutaten glatt ruehren, in eine Form fuellen und drei bis vier Stunden ins Gefrierfach. Alle 45 Minuten mit einer Gabel durchruehren fuer cremige Konsistenz. Alternativ in Eisformen fuellen. Naehrwerte pro Portion: ca. 140 Kalorien, 25 g Protein, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Fett. Variationen: Schoko (Schoko-Pulver + Backkakao), Erdnussbutter (1 EL dazu), Frucht (100 g gefrorene Beeren mitmixen) oder die Bananen-Methode (2 gefrorene Bananen mit Proteinpulver und Milch mixen – sofort essbar). Zum Thema Rezepte auch unser Erdbeeren-Ratgeber.
Fazit: 5 Minuten, 4 Zutaten, 25 Gramm Protein
Proteineis verbindet Sommer und Fitness: erfrischend, suess, satt machend und mit so viel Protein wie ein Shake. Der perfekte Sommersnack – selbstgemacht, kalorienarm und proteinreich.
